hotline transparent 0919.482 666

facebookcoccocyoutube

Đăng nhập | Đăng ký

logo

doanhnghiep24h.net

doanhnghiep24h.vn

Quảng bá thương hiệu

Chi hàng trăm tỷ cho quảng cáo, những 'ông lớn' Việt nhận lại thành quả có xứng đáng?

  • Mô tả Để duy trì thị phần trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các doanh nghiệp đầu ngành đang chi hàng trăm tỷ đồng

Duyên nợ với ẩm thực sen Đồng Tháp

  • Mô tả Khi thấy chị ngoài đồng sen Tháp Mười, Hồng Ngự, khi thì nơi làng bột Sa Đéc, có khi sang tận nước bạn Campuchia.

Gia đình Hong Kong kiếm cả tỷ đô la nhờ bán sữa đậu nành

  • Mô tả Nhờ giá cổ phiếu tăng 3.500% sau 25 năm IPO, 8 thành viên gia đình sáng lập hãng sữa đậu nành nổi tiếng Hong Kong

Vụ quảng cáo "Mở lon Việt Nam": Khổ thân cái lon, tự dưng thành đề tài đàm tiếu của dư luận

  • Mô tả Việc chấn chỉnh quảng cáo có nội dung "Mở lon Việt Nam" của Cục Văn hoá cơ sở, Bộ Văn hoá - Thể thao và Du lịch đang trở thành

Một doanh nghiệp bị yêu cầu đính chính vì "nổ" về tỏi Lý Sơn trên truyền hình

  • Mô tả UBND huyện Lý Sơn có văn bản yêu cầu đính chính vì một doanh nghiệp "nổ" quá mức trong chương trình "Thương vụ bạc tỉ"

Doanh nghiệp tư nhân Kim Sa: "Thành công của người nuôi tôm là hạnh phúc của mình"

  • Mô tả Tiền thân của Doanh nghiệp là cơ sở sản xuất Tôm giống Kim Sa. Đến đầu năm 2009 chuyển thành Doanh nghiệp tư nhân Kim Sa. Trải qua quá trình hoạt động

Khu du lịch sinh thái Mỹ Lệ: Lưu luyến bước chân một lần đến

  • Mô tả Nằm cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 135 km về hướng Đông Bắc, dọc theo tuyến quốc lộ 13 để đến Khu du lịch sinh thái Mỹ Lệ rộng 70 hecta

Doanh nghiệp tư nhân Công Bình: 10 năm một chặng đường xây dựng và phát triển

  • Mô tả Được thành lập vào năm 2006, đến nay Doanh nghiệp Công Bình không chỉ nổi tiếng về thương hiệu gạo đặc sản chất lượng cao mà còn là một trong những doanh nghiệp

Định Khuê khẳng định vị thế sản phẩm mang nhãn hiệu "Ba Đồng Tiền"

  • Mô tả Từ một cơ sở sản xuất nhỏ được thành lập năm 1993 tại xã Suối Dây, huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh. Đến nay Công ty TNHH MTV Định Khuê đã xây dựng và phát triển

Trung tâm cai nghiện tự nguyện Tiêu Vĩnh Ngọc: Hệ lụy của ma túy và những biện pháp chung tay góp sức vì cộng đồng

  • Mô tả Cùng với xu hướng gia tăng tệ nạn ma túy trên thế giới, những năm qua, tệ nạn ma túy ở Việt Nam luôn diễn biến phức tạp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống xã hội

8 món ăn ngon nổi tiếng làm nên tên tuổi của khu ẩm thực Nghĩa Tân

  • Mô tả Khu Nghĩa Tân từ lâu đã nổi tiếng là cụm ẩm thực nổi tiếng của Thủ đô. Nhắc đến Nghĩa Tân, không thể không nhắc đến những món ăn rất bình dân như tào phớ, cháo trai, bánh giò, bánh mì chào

Duyên nợ với ẩm thực sen Đồng Tháp

 
11/09/2019 - 08:35

Khi thấy chị ngoài đồng sen Tháp Mười, Hồng Ngự, khi thì nơi làng bột Sa Đéc, có khi sang tận nước bạn Campuchia. Vẫn chất giọng ngọt ngào, chị mang ẩm thực từ sen Đồng Tháp giới thiệu đến bạn bè khắp nơi...

Nghệ nhân Viên Trân chế biến món ăn từ sen

Sống ở đất Sài Thành nhưng suốt chục năm nay, nghệ nhân Viên Trân - Nhà nghiên cứu văn hóa, ẩm thực Việt Nam (sinh năm 1972) đã dành hàng trăm chuyến về Đồng Tháp, vùng đất chị đã trót yêu, mà theo chị là nơi mỗi con người ở đây quá chân tình, thân thiết.

Tình cờ gặp chị trong Lễ hội Sen trời Nam ở TP.Hồ Chí Minh cách đây 4 năm, thấy chị ngồi trong một gian hàng ẩm thực trang trí hoa văn rất Đồng Tháp, tôi hỏi: “Chị Viên Trân quê Đồng Tháp?” Chị bảo quê chị ở Sài Gòn. Tôi khá bất ngờ vì thấy chị vừa pha trà, rót trà sen vừa giới thiệu với chất giọng ngọt lịm về cách ướp trà sen Đồng Tháp, rất am tường với một chiều sâu về văn hóa trà sen.

Đi nhiều nơi, nhưng Đồng Tháp là vùng đất có nhiều kỷ niệm, gắn bó nghĩa tình với chị. Đến Đồng Tháp, gắn bó với vùng Đất Sen hồng và thân thiết với sinh viên, bạn bè ở đây, theo chị, có lẽ trước hết là từ trà! Có lần chị nói, sen Đồng Tháp khiến chị mê mẩn. Vẻ đẹp nguyên sơ, hương thơm thuần khiết, khung cảnh bát ngát,... chính là nguồn nguyên liệu vô tận cho kho tàng ẩm thực sen miền Nam còn bỏ sót. Chị đã rất nhiều lần thử ướp trà sen từ sen Đồng Tháp, chế biến những món ăn từ sen Đồng Tháp, nghiên cứu tạo thêm nhiều món mới lạ. Đặc biệt từ nguồn nguyên liệu bao la này, chị cũng đã mày mò tìm hiểu, nghiên cứu và phục chế lại loại rượu sen tiến vua “danh bất hư truyền” từ đời nhà Trần.

Suốt 10 năm nay, nghệ nhân Viên Trân đã trở thành người bạn thân thiết của nhiều bà con nông dân, cán bộ, công nhân viên chức, hội viên hội phụ nữ, học sinh, sinh viên ở Đồng Tháp và du khách thập phương đến Đồng Tháp. Mọi người biết đến chị thông qua các cuộc thi, chương trình ẩm thực, các buổi nói chuyện - tọa đàm, lớp bồi dưỡng kiến thức văn hóa ẩm thực sen. Các bài giảng về ẩm thực sen của chị luôn thu hút mọi người, ở mọi lứa tuổi.

Chè sen nhãn do nghệ nhân Viên Trân chế biến

Duyên nợ với ẩm thực sen Đồng Tháp, không chỉ nghiên cứu chế biến ra nhiều món ăn, thức uống mới từ sen, chị còn mang ẩm thực từ sen Đồng Tháp cho bạn bè, du khách trong những chuyến đi đến các tỉnh trong Nam, ngoài Bắc. Những ngày đầu tháng 10/2018, trong một chuyến giao lưu tại xã Banteay Chakrey, huyện Preah Sdech (tỉnh Prâyveng, Vương quốc Campuchia) giữa Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp phối hợp với Hội Phụ nữ Campuchia Vì hòa bình và Phát triển tỉnh Prâyveng, nghệ nhân Viên Trân đã giới thiệu đến phụ nữ huyện Preah Sdech về những ứng dụng của cây sen trong y dược và ẩm thực. Tại đây, chị cũng trực tiếp giảng dạy cách chế biến các loại trà và món ăn từ sen như: trà ướp sen, trà lá sen, chè sen nhãn, hoa sen chiên giòn, canh củ sen nấu gà,...

Nghiên cứu nhiều về sen, theo chị, sen Đồng Tháp có lịch sử lâu đời với chân giá trị và lợi ích mà không ai phủ nhận được. Sen có giá trị nổi bật trong không gian ẩm thực chung của cả nước và đặc thù trong món ăn Đồng Tháp như: trà sen, cơm sen, canh sen, rau lá sen non; củ sen chiên, ngâm chua, kho, xào,...

Có lẽ vì am hiểu nhiều về văn hóa ẩm thực, vì mến yêu tính cách, con người nơi đây mà nghệ nhân Viên Trân có nhiều duyên nợ với ẩm thực từ sen Đồng Tháp. Và để rồi trong những chuyến đi đây đó, chị lại mang đặc sản của một vùng đất mình mến yêu đến với bạn bè, thực khách...

Theo Báo Đồng Tháp

ctbv quangcaophai2ctbv quangcaophai3ctbv quangcaophai4ctbv quangcaophai5

quangcaophai2ctbv quangcaophai1

quangcaophai1

quangcaophai

Doanh nhân việt

Chuyện thăng trầm của những đại gia 'chơi' xe Rolls-Royce

  • Mô tả (PLO)- Xe siêu sang Rolls-Royce vốn là biểu trưng cho những người thành đạt, thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của mình.

"So găng" tỷ phú USD Việt với các nước Đông Nam Á

  • Mô tả Theo bảng xếp hạng tỷ phú năm 2018 của tạp chí Forbes, Việt Nam có 4 tỷ phú USD, gấp đôi năm ngoái. So với các nước trong khu vực

Hành trình thú vị của 2 tỉ phú đôla mới người Việt Nam

  • Mô tả Danh sách các tỉ phú đôla tại Việt Nam đang tăng rất nhanh. Tạp chí Forbes (Mỹ) vừa vinh danh bốn đại diện Việt Nam là tỉ phú USD
Doanh nhân việt

Doanh nhân thế giới

Cuộc đua sinh con thừa tự của hai con trai tỷ phú

  • Mô tả Để bảo vệ vị thế trong gia đình họ Lý với tổng tài sản 30 tỷ USD, Lý Gia Kiệt thuê người mang thai hộ 3 cậu con trai.

Đầu bếp triệu phú không cho con hưởng thụ

  • Mô tả Trong khi Gordon Ramsay và vợ ngồi máy bay khoang hạng nhất thưởng thức vang đỏ hảo hạng, các con phải ngồi ghế hạng thường.

Lý do Elon Musk nói 'kỳ nghỉ sẽ giết chết bạn'

  • Mô tả Công việc quá bận rộn, và những trải nghiệm không mấy tốt đẹp trong các kỳ nghỉ khiến tỷ phú Elon Musk không hào hứng
Doanh nhân thế giới

Bí quyết thành công

Warren Buffett: Bạn mất 20 năm để xây dựng danh tiếng nhưng chỉ cần 5 phút để phá hủy nó

  • Mô tả Warren Buffett là một thiên tài thực sự bởi ông có thể đơn giản hóa những ý tưởng phức tạp thành những câu nói trường tồn

Nuôi cá bống mú lãi cao

Bí quyết giàu có nhiều người thường bỏ qua

  • Mô tả Tom Corley, tác giả cuốn "Rich habits" chỉ ra rằng, mối quan hệ là yếu tố làm nên sự khác biệt giữa triệu phú và người thường.
Bí quyết thành công

Danh ngôn & cuộc sống

Cụ ông 80 ngày thứ 2 đi làm xe ôm bị đánh gãy xương kể lại phút kinh hoàng

  • Mô tả Cụ ông 80 tuổi bị tài xế xe ôm đánh nhập viện cho biết, khi xảy ra sự việc đối tượng đã dùng súng cao su bắn vào đầu

Đóng ăn xin, chàng trai mua được nhà thành phố

  • Mô tả Nằm, đứng ăn xin trong công viên, Lý Kim Cương kiếm được tới 400 tệ (hơn một triệu đồng) mỗi ngày từ tiền khách cho.

Huyền thoại heo rừng Bảy Núi

  • Mô tả Bảy Núi xưa vốn là “giang sơn” của muôn thú, với rừng rậm âm u và nhiều loài đã trở thành một phần lịch sử của vùng đất này.
Danh ngôn & cuộc sống

Doanh nhân & cộng đồng

Trong suốt 24 năm liên tiếp dẫn đầu danh sách tỷ phú, Bill Gates vẫn tự nhận mình chẳng giàu có bằng người này: Bởi vì tiền chẳng thể giải quyết tất cả!

  • Mô tả Bill Gates hiện đang là vị tỷ phú giàu thứ ba thế giới với khối tài sản trị giá 106,8 tỷ USD. Tuy đã nghỉ hưu và chuyên tâm vào

Người phụ nữ khiến tỷ phú Amazon bỏ vợ

  • Mô tả Tháng trước, tỷ phú giàu nhất thế giới - ông chủ của Amazon Jeff Bezos - đã có kỳ nghỉ lãng mạn tại một bãi biển của Pháp

Đại gia cuồng ấu dâm nhận án tử hình

  • Mô tả Đội lốt doanh nhân thành đạt, yêu thích làm từ thiện, Triệu Chí Dũng ấu dâm hàng chục học sinh nữ, cuối cùng phải nhận
Doanh nhân & cộng đồng

Video

10 quốc gia có nhiều tỷ phú nhất thế giới

  • Mô tả Theo báo cáo Billionaire Census 2018 của The Wealth-X, thế giới hiện có 2.754 tỷ phú, nhiều nhất từ trước đến nay.

Trang trại chó Phú Quốc tiền tỷ của cô gái trẻ

  • Mô tả Sở hữu 40 cá thể chó Phú Quốc, Hà thỏa mãn niềm đam mê với mong muốn bảo tồn giống chó bản địa Việt Nam.

Người đàn ông tật nguyền làm giàu từ trại gà sao

  • Mô tả Giá gà sao xuất chuồng của anh Dũng ở Hà Nam hiện dao động ở mức 100.00 đồng một kg, trung bình mỗi tháng xuất bán 3.000-4.000 con. Sau nhiều năm tìm tòi, nhân giống, gia đình anh Trịnh Văn Dũng ở xã Đồng Hoá, huyện Kim Bảng (Hà Nam)
Video

giaiphapthitruong2

mekong1

quangcaophai4quangcaophai8

quangcaophai6

logo

                                 

 

  Công ty TNHH liên kết truyền thông 24H       

  Phiên bản đang xây dựng và chờ xin giấy phép      Hotline : 0919.482 666