hotline transparent 0919.482 666

facebookcoccocyoutube

Đăng nhập | Đăng ký

logo

doanhnghiep24h.net

doanhnghiep24h.vn

Quảng bá thương hiệu

Chi hàng trăm tỷ cho quảng cáo, những 'ông lớn' Việt nhận lại thành quả có xứng đáng?

  • Mô tả Để duy trì thị phần trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt, các doanh nghiệp đầu ngành đang chi hàng trăm tỷ đồng

Duyên nợ với ẩm thực sen Đồng Tháp

  • Mô tả Khi thấy chị ngoài đồng sen Tháp Mười, Hồng Ngự, khi thì nơi làng bột Sa Đéc, có khi sang tận nước bạn Campuchia.

Gia đình Hong Kong kiếm cả tỷ đô la nhờ bán sữa đậu nành

  • Mô tả Nhờ giá cổ phiếu tăng 3.500% sau 25 năm IPO, 8 thành viên gia đình sáng lập hãng sữa đậu nành nổi tiếng Hong Kong

Vụ quảng cáo "Mở lon Việt Nam": Khổ thân cái lon, tự dưng thành đề tài đàm tiếu của dư luận

  • Mô tả Việc chấn chỉnh quảng cáo có nội dung "Mở lon Việt Nam" của Cục Văn hoá cơ sở, Bộ Văn hoá - Thể thao và Du lịch đang trở thành

Một doanh nghiệp bị yêu cầu đính chính vì "nổ" về tỏi Lý Sơn trên truyền hình

  • Mô tả UBND huyện Lý Sơn có văn bản yêu cầu đính chính vì một doanh nghiệp "nổ" quá mức trong chương trình "Thương vụ bạc tỉ"

Doanh nghiệp tư nhân Kim Sa: "Thành công của người nuôi tôm là hạnh phúc của mình"

  • Mô tả Tiền thân của Doanh nghiệp là cơ sở sản xuất Tôm giống Kim Sa. Đến đầu năm 2009 chuyển thành Doanh nghiệp tư nhân Kim Sa. Trải qua quá trình hoạt động

Khu du lịch sinh thái Mỹ Lệ: Lưu luyến bước chân một lần đến

  • Mô tả Nằm cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 135 km về hướng Đông Bắc, dọc theo tuyến quốc lộ 13 để đến Khu du lịch sinh thái Mỹ Lệ rộng 70 hecta

Doanh nghiệp tư nhân Công Bình: 10 năm một chặng đường xây dựng và phát triển

  • Mô tả Được thành lập vào năm 2006, đến nay Doanh nghiệp Công Bình không chỉ nổi tiếng về thương hiệu gạo đặc sản chất lượng cao mà còn là một trong những doanh nghiệp

Định Khuê khẳng định vị thế sản phẩm mang nhãn hiệu "Ba Đồng Tiền"

  • Mô tả Từ một cơ sở sản xuất nhỏ được thành lập năm 1993 tại xã Suối Dây, huyện Tân Châu, tỉnh Tây Ninh. Đến nay Công ty TNHH MTV Định Khuê đã xây dựng và phát triển

Trung tâm cai nghiện tự nguyện Tiêu Vĩnh Ngọc: Hệ lụy của ma túy và những biện pháp chung tay góp sức vì cộng đồng

  • Mô tả Cùng với xu hướng gia tăng tệ nạn ma túy trên thế giới, những năm qua, tệ nạn ma túy ở Việt Nam luôn diễn biến phức tạp, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống xã hội

8 món ăn ngon nổi tiếng làm nên tên tuổi của khu ẩm thực Nghĩa Tân

  • Mô tả Khu Nghĩa Tân từ lâu đã nổi tiếng là cụm ẩm thực nổi tiếng của Thủ đô. Nhắc đến Nghĩa Tân, không thể không nhắc đến những món ăn rất bình dân như tào phớ, cháo trai, bánh giò, bánh mì chào

Duyên nợ với ẩm thực sen Đồng Tháp

 
11/09/2019 - 08:35

Khi thấy chị ngoài đồng sen Tháp Mười, Hồng Ngự, khi thì nơi làng bột Sa Đéc, có khi sang tận nước bạn Campuchia. Vẫn chất giọng ngọt ngào, chị mang ẩm thực từ sen Đồng Tháp giới thiệu đến bạn bè khắp nơi...

Nghệ nhân Viên Trân chế biến món ăn từ sen

Sống ở đất Sài Thành nhưng suốt chục năm nay, nghệ nhân Viên Trân - Nhà nghiên cứu văn hóa, ẩm thực Việt Nam (sinh năm 1972) đã dành hàng trăm chuyến về Đồng Tháp, vùng đất chị đã trót yêu, mà theo chị là nơi mỗi con người ở đây quá chân tình, thân thiết.

Tình cờ gặp chị trong Lễ hội Sen trời Nam ở TP.Hồ Chí Minh cách đây 4 năm, thấy chị ngồi trong một gian hàng ẩm thực trang trí hoa văn rất Đồng Tháp, tôi hỏi: “Chị Viên Trân quê Đồng Tháp?” Chị bảo quê chị ở Sài Gòn. Tôi khá bất ngờ vì thấy chị vừa pha trà, rót trà sen vừa giới thiệu với chất giọng ngọt lịm về cách ướp trà sen Đồng Tháp, rất am tường với một chiều sâu về văn hóa trà sen.

Đi nhiều nơi, nhưng Đồng Tháp là vùng đất có nhiều kỷ niệm, gắn bó nghĩa tình với chị. Đến Đồng Tháp, gắn bó với vùng Đất Sen hồng và thân thiết với sinh viên, bạn bè ở đây, theo chị, có lẽ trước hết là từ trà! Có lần chị nói, sen Đồng Tháp khiến chị mê mẩn. Vẻ đẹp nguyên sơ, hương thơm thuần khiết, khung cảnh bát ngát,... chính là nguồn nguyên liệu vô tận cho kho tàng ẩm thực sen miền Nam còn bỏ sót. Chị đã rất nhiều lần thử ướp trà sen từ sen Đồng Tháp, chế biến những món ăn từ sen Đồng Tháp, nghiên cứu tạo thêm nhiều món mới lạ. Đặc biệt từ nguồn nguyên liệu bao la này, chị cũng đã mày mò tìm hiểu, nghiên cứu và phục chế lại loại rượu sen tiến vua “danh bất hư truyền” từ đời nhà Trần.

Suốt 10 năm nay, nghệ nhân Viên Trân đã trở thành người bạn thân thiết của nhiều bà con nông dân, cán bộ, công nhân viên chức, hội viên hội phụ nữ, học sinh, sinh viên ở Đồng Tháp và du khách thập phương đến Đồng Tháp. Mọi người biết đến chị thông qua các cuộc thi, chương trình ẩm thực, các buổi nói chuyện - tọa đàm, lớp bồi dưỡng kiến thức văn hóa ẩm thực sen. Các bài giảng về ẩm thực sen của chị luôn thu hút mọi người, ở mọi lứa tuổi.

Chè sen nhãn do nghệ nhân Viên Trân chế biến

Duyên nợ với ẩm thực sen Đồng Tháp, không chỉ nghiên cứu chế biến ra nhiều món ăn, thức uống mới từ sen, chị còn mang ẩm thực từ sen Đồng Tháp cho bạn bè, du khách trong những chuyến đi đến các tỉnh trong Nam, ngoài Bắc. Những ngày đầu tháng 10/2018, trong một chuyến giao lưu tại xã Banteay Chakrey, huyện Preah Sdech (tỉnh Prâyveng, Vương quốc Campuchia) giữa Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp phối hợp với Hội Phụ nữ Campuchia Vì hòa bình và Phát triển tỉnh Prâyveng, nghệ nhân Viên Trân đã giới thiệu đến phụ nữ huyện Preah Sdech về những ứng dụng của cây sen trong y dược và ẩm thực. Tại đây, chị cũng trực tiếp giảng dạy cách chế biến các loại trà và món ăn từ sen như: trà ướp sen, trà lá sen, chè sen nhãn, hoa sen chiên giòn, canh củ sen nấu gà,...

Nghiên cứu nhiều về sen, theo chị, sen Đồng Tháp có lịch sử lâu đời với chân giá trị và lợi ích mà không ai phủ nhận được. Sen có giá trị nổi bật trong không gian ẩm thực chung của cả nước và đặc thù trong món ăn Đồng Tháp như: trà sen, cơm sen, canh sen, rau lá sen non; củ sen chiên, ngâm chua, kho, xào,...

Có lẽ vì am hiểu nhiều về văn hóa ẩm thực, vì mến yêu tính cách, con người nơi đây mà nghệ nhân Viên Trân có nhiều duyên nợ với ẩm thực từ sen Đồng Tháp. Và để rồi trong những chuyến đi đây đó, chị lại mang đặc sản của một vùng đất mình mến yêu đến với bạn bè, thực khách...

Theo Báo Đồng Tháp

ctbv quangcaophai2ctbv quangcaophai3ctbv quangcaophai4ctbv quangcaophai5

quangcaophai2ctbv quangcaophai1

quangcaophai1

quangcaophai

Doanh nhân việt

Chuyện thăng trầm của những đại gia 'chơi' xe Rolls-Royce

  • Mô tả (PLO)- Xe siêu sang Rolls-Royce vốn là biểu trưng cho những người thành đạt, thể hiện đẳng cấp và thương hiệu của mình.

"So găng" tỷ phú USD Việt với các nước Đông Nam Á

  • Mô tả Theo bảng xếp hạng tỷ phú năm 2018 của tạp chí Forbes, Việt Nam có 4 tỷ phú USD, gấp đôi năm ngoái. So với các nước trong khu vực

Hành trình thú vị của 2 tỉ phú đôla mới người Việt Nam

  • Mô tả Danh sách các tỉ phú đôla tại Việt Nam đang tăng rất nhanh. Tạp chí Forbes (Mỹ) vừa vinh danh bốn đại diện Việt Nam là tỉ phú USD
Doanh nhân việt

Doanh nhân thế giới

Hé lộ nguyên nhân cái chết của tỉ phú ấu dâm Mỹ

  • Mô tả Kết quả khám nghiệm tử thi mới nhất cho thấy rằng tỉ phú Mỹ Jeffrey Epstein thực sự đã tự kết liễu đời mình trong phòng giam

Leonardo Del Vecchio: Cậu bé lớn lên trong trại trẻ mồ côi, không bằng cấp trở thành tỷ phú giàu nhất nước Ý nhờ gây dựng đế chế kính mắt số 1 thế giới

Thầy giáo 37 tuổi thành tỷ phú mới nhất của Ấn Độ

  • Mô tả Tỷ phú mới nhất của Ấn Độ là một cựu giáo viên, người đã phát triển một ứng dụng giáo dục với mức định giá gần 6 tỷ USD.
Doanh nhân thế giới

Bí quyết thành công

Có của ăn của để nhờ nuôi loài ốc nhồi đẻ khỏe ở ao bèo

  • Mô tả Anh Lưu Bá Linh là người đầu tiên nuôi thành công ốc nhồi - 1 mô hình làm kinh tế đơn giản mà hiệu quả

13 ý tưởng kinh doanh 'ngớ ngẩn' đem về hàng trăm triệu USD

  • Mô tả Có những ý tưởng kinh doanh mới nghe qua tưởng như ngớ ngẩn và vô ích, nhưng thực tế lại đem về cho người nghĩ ra chúng hàng trăm triệu

'Vua' táo mèo giàu bất ngờ, biệt thự to trên núi, mỗi năm thu tiền tỷ

  • Mô tả Đến giờ ông Sồng A Mang vẫn chẳng thể ngờ nhờ cây sơn tra mà gia đình ông có thể thoát nghèo, trở thành hộ giàu, ở nhà lầu
Bí quyết thành công

Danh ngôn & cuộc sống

Chú chó nhịn đói 7 ngày để giải cứu người bạn bị mắc kẹt: Tình bạn trung thành cảm động lòng người

  • Mô tả Chú chó Tillie đã ở lại bên cạnh người bạn bị mắc kẹt trong giếng suốt cả tuần cho đến khi cả hai được giải cứu.

4 triết lý nhân sinh giúp bạn thành công hơn trong cuộc đời

  • Mô tả Mỗi người đều có những nguyên tắc sống riêng của mình, nhưng có những cái sẽ phổ biến hơn mà ai cũng nên thực hành theo

2 kiểu người chớ động lòng giúp đỡ kẻo tự chuốc họa vào thân

  • Mô tả Cứu một mạng người, xây bảy tòa tháp. Hành thiện tích đức, giúp đỡ người khác là một việc làm đáng trọng. Tuy nhiên với những
Danh ngôn & cuộc sống

Doanh nhân & cộng đồng

Ai bảo đàn ông nấu cơm cho vợ thì không có sự nghiệp? Hãy nhìn vào cuộc đời "ông tổ" của mì ăn liền thế giới này

  • Mô tả Món mì gói chắc hẳn không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Báo cáo của tổ chức GIA cho thấy

Chàng trai ba lần chiến thắng ung thư trở thành doanh nhân

  • Mô tả Ở tuổi 19, Jack Witherspoon 3 lần đánh bại ung thư, trở thành một đầu bếp nổi tiếng và là chủ của một doanh nghiệp thực phẩm.

Tỉ phú Mỹ đối mặt án tù mọt gông vì ấu dâm

  • Mô tả Tỉ phú Mỹ Jeffrey Epstein, 66 tuổi, đã bị bắt vào hôm 6-7 ở New York với cáo buộc lạm dụng và môi giới mại dâm hàng chục bé gái
Doanh nhân & cộng đồng

Video

10 quốc gia có nhiều tỷ phú nhất thế giới

  • Mô tả Theo báo cáo Billionaire Census 2018 của The Wealth-X, thế giới hiện có 2.754 tỷ phú, nhiều nhất từ trước đến nay.

Trang trại chó Phú Quốc tiền tỷ của cô gái trẻ

  • Mô tả Sở hữu 40 cá thể chó Phú Quốc, Hà thỏa mãn niềm đam mê với mong muốn bảo tồn giống chó bản địa Việt Nam.

Người đàn ông tật nguyền làm giàu từ trại gà sao

  • Mô tả Giá gà sao xuất chuồng của anh Dũng ở Hà Nam hiện dao động ở mức 100.00 đồng một kg, trung bình mỗi tháng xuất bán 3.000-4.000 con. Sau nhiều năm tìm tòi, nhân giống, gia đình anh Trịnh Văn Dũng ở xã Đồng Hoá, huyện Kim Bảng (Hà Nam)
Video

giaiphapthitruong2

mekong1

quangcaophai4quangcaophai8

quangcaophai6

logo

                                 

 

  Công ty TNHH liên kết truyền thông 24H       

  Phiên bản đang xây dựng và chờ xin giấy phép      Hotline : 0919.482 666