hotline transparent 0919.482 666

facebookcoccocyoutube

Đăng nhập | Đăng ký

logo

doanhnghiep24h.net

doanhnghiep24h.vn

Hướng dẫn nấu ăn

Cá chạch làm món gì cũng ngon

  • Mô tả Người dân vùng đồng bằng thường thích ăn cá chạch là vì cá thiên nhiên rất ngon, thịt cá vừa ngọt lại vừa dai, khi nấu chín

Cách này để hành lá cả tháng cũng không lo bị hỏng

  • Mô tả Hành lá là loại rau gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Để bảo hành lá tươi lâu hãy áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây.
  • Tin con

     

Sai lầm khi chọn bún khiến bạn "vớ phải" đồ toàn hàn the

  • Mô tả Khi bạn mua bún nhớ những tiêu chí này bạn sẽ chọn được những loại bún thơm ngon hàng xịn, không nhiễm hóa chất.

Mẹo chọn rau củ ăn an toàn

  • Mô tả Ăn rau, củ sống giúp cơ thể hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng, còn nấu chín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế bệnh

Dưa năn - món ăn dân dã

  • Mô tả Quê tôi là vùng phèn trũng, mỗi năm chỉ làm được một vụ lúa mùa và hoàn toàn phụ thuộc vào nước trời, vì vậy mùa màng cũng trúng

Thơm lừng tép rang nước cốt dừa Bến Tre

  • Mô tả Mỗi khi nghỉ hè, tôi thường về quê miệt Thạnh Phú, Bến Tre để thưởng thức cho bằng được món tôm bạc nghệ (hay tôm thẻ)

8 thực phẩm ăn sống tốt hơn nấu chín

  • Mô tả Bông cải xanh, tỏi, ớt chuông... khi chế biến với nhiệt độ cao như xào, lò vi sóng sẽ hủy nhiều dưỡng chất.

Bí quyết lướt qua là biết dưa chuột chuẩn, ngon, không đắng

  • Mô tả Khi chọn dưa chuột tươi ngon bạn nên chọn những quả dưa có màu sắc nên chọn quả có màu xanh tươi sáng.

Đậm đà tép bạc kho dừa

  • Mô tả Tép sông rất ngọt, giòn, lại được nước dừa thấm quyện nên cực kỳ đậm đà. Cơm dừa dẻo, béo, nhai sựt sựt rất đã răng.
  • Tin con

     

Giò heo ngũ sắc

  • Mô tả Gọi giò heo ngũ sắc cho thêm phần hấp dẫn của một món ăn ưa nhìn, thực chất là giò heo tiềm biến tấu từ món vịt tiềm của người Hoa.

Hấp dẫn bún cua, bún cá

  • Mô tả Không cầu kỳ về nguyên liệu, mang hương vị dân dã của các sản vật thiên nhiên: cá đồng, cua đồng, bông điên điển…

Đậm đà với món vịt hầm bia

  • Mô tả Sau ngày giỗ Nội, nhà còn hơn nửa thùng bia, thiếm Út mua vịt về hầm bia rồi gọi điện rủ đám cháu đến ăn. Mấy đứa cháu thắc mắc

Cá chiên bông điên điển

  • Mô tả Cá lòng tong 200g, bông điên điển 100g, rau mầm non 50g, chanh 1 quả, tỏi ớt băm 1 muỗng cà phê, hành tím băm. Ăn kèm: rau thơm

Canh bún sườn riêu cua

  • Mô tả Tô canh bún đậm đà, thơm lừng vị cua đồng, béo ngậy của sườn non là đủ ấm lòng mùa đông rồi nhé.
  • Tin con

     

Cá lóc chiên mắm sả

  • Mô tả Theo monngonmoingay, làm cách nào mà chiên cá chín vàng bề mặt mà bên trong còn thơm ngon mọng nước nhỉ? “Món ngon mỗi ngày”

Món canh chua cá linh bông súng của cô gái miền Tây

  • Mô tả Bông súng là loại mọc dưới nước, nấu canh chua với cá nào cũng ngon. Dưới đây là cách nấu canh chua bông súng cá linh

Mẹo chọn rau củ ăn an toàn

 
Thứ bảy, 23/11/2019, 05:04 (GMT+7)
 

Ăn rau, củ sống giúp cơ thể hấp thu toàn bộ chất dinh dưỡng, còn nấu chín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế bệnh tiêu hóa.

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan cho biết tùy thuộc vào nguồn cung cấp rau quả và sở thích mỗi người mà lựa chọn cách chế biến phù hợp. 

Nếu muốn ăn sống, bạn nên mua rau ở cơ sở uy tín và có nguồn gốc. Nguyên nhân, rau sống có nguy cơ cao chứa các loại ký sinh trùng do trồng chủ yếu ở ao, hồ và tưới bằng nước bẩn, bón phân tươi. Ngâm rau trong nước muối loãng không diệt trừ được giun sán, lượng hóa chất bám trên rau cũng không giảm đi đáng kể mà còn khiến mùi vị có thể bị thay đổi. Ngoài ra, ngâm rau sống quá lâu cũng có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng.

Không nên mua rau có màu sắc quá xanh, quá non, mỡ màng vì có thể được sử dụng nhiều phân, đạm. Không chọn mua rau đã úa vàng hay bị nhũn vì chúng đã bắt đầu có dấu hiệu phân hủy. Củ, quả nên chọn loại còn nguyên vẹn, lành lặn, không dập nát.

Sau khi mua rau, cần nhặt sạch rồi rửa nhiều lần bằng nước sạch, rửa trực tiếp từng lá dưới vòi nước chảy. Có thể ngâm rau với giấm giúp tiêu diệt vi khuẩn, virus, phá vỡ phấn, lông bên ngoài rau rồi rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.

Nếu là cọng rau lá to thì bẻ ra từng nhánh, từng lá, lật qua hai bề mặt để rửa, sau đó bỏ vào thau, rửa lại bình thường một hoặc hai nước. Khi rửa sạch cần để ráo nước, hạn chế vẩy qua rồi ăn ngay dễ gây đau bụng. Lưu ý, không dự trữ rau quá lâu trong tủ lạnh.

Trước khi nấu, bạn nên rửa rau trước khi cắt, thái để đảm bảo giữ được lượng vitamin trong rau, nhất là các vitamin tan trong nước như C và nhóm B có thể mất hơn 50% khi rửa quá kỹ hoặc luộc quá chín. Nên làm sạch bề mặt bếp, thớt, dao trước khi đã gọt vỏ và cắt thái rau củ quả bằng nước ấm và xà phòng.

Trong bữa lẩu, bạn có thể ăn sống hoặc nhúng rau để ăn. Ảnh: Hoài Nhơn 

Đối với món ăn nấu, bạn không nên nấu quá chín hoặc quá nhừ. Khi nấu, bạn cần phải căn chuẩn thời gian, mở vung để không làm mất màu rau tự nhiên. Một số loại củ như cà rốt và khoai tây mất thời gian nấu hơn đậu hoặc rau xanh. Nếu bạn nấu một hỗn hợp các loại rau, hãy bắt đầu bằng những rau lâu chín nhất, sau cùng mới đến rau nhanh chín hoặc nấu rau với thực phẩm khác thì nên để rau vào sau cùng.

Hạn chế cho quá nhiều rau vào chảo để luộc hay xào khiến nhiệt độ trong chảo giảm, phân bố không đều, rau bị om lâu có thể khiến các chất dinh dưỡng trong rau giảm, rau không giữ được màu xanh vốn có.

Ngoài ra, hấp là cách tốt nhất để giữ lại nước trong rau. Xào rau nhanh cũng giữ lại được một số chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể sử dụng lò vi sóng để chế biến rau.

Đặc biệt, người bị rối loạn tiêu hóa, hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng, suy thận nên cân nhắc ăn rau sống. Phụ nữ mang thai nên nấu chín để hạn chế vi khuẩn, có thể gây nguy hiểm đối với mẹ và thai nhi.

Thùy An/Theo Vnexpress.net

quangcaogiua1

ctbv quangcaophai2ctbv quangcaophai3ctbv quangcaophai4ctbv quangcaophai5

quangcaophai2ctbv quangcaophai1

quangcaophai1

quangcaophai

Giáo dục

Lý do cha mẹ cần chấm dứt ngay hình phạt với trẻ

  • Mô tả Trừng phạt không thể khiến trẻ thay đổi hành vi, mà còn phá hỏng tình mẫu - phụ tử, gây ra nỗi sợ hãi, thúc đẩy hành vi tiêu cực.

Trẻ sợ ở nhà vì bố mẹ lắp camera theo dõi

  • Mô tả Trưa tháng 9, Thùy Linh, 11 tuổi, ở nhà một mình, hoảng sợ khi mẹ ở cơ quan gọi điện về mắng 'sao không học mà nằm đọc truyện tranh'.

Người Việt bị cấm vào một công viên Nhật Bản: Xấu hổ

  • Mô tả Vì tổ chức giải bóng đá nhưng xả rác bừa bãi, Công viên Thể thao Iwase, Nhật Bản đã thông báo “hạn chế người Việt”.
Giáo dục

Mái ấm gia đình

Thiếu gia nhà tướng Trung Quốc đi tù vì coi trời bằng vung

  • Mô tả Lý Thiên Nhất - nghĩa là 'số một của trời đất' được nuông chiều từ nhỏ nên liên tục gây họa, cho đến khi bị tống vào tù năm 17 tuổi.

Vợ chồng ly hôn trong ngày cưới

  • Mô tả Bị anh trai chồng hành hung trong ngày cưới, Erin yêu cầu chồng chọn cô hoặc anh trai, quyết định của Steffan đã chấm dứt

Đàn ông nghèo Trung Quốc chật vật mua, thuê vợ

  • Mô tả Thời điểm hiện tại, có khoảng hơn 30 triệu đàn ông Trung Quốc không lấy được vợ, tập trung chủ yếu ở các vùng nông thôn.
Mái ấm gia đình

Mẹo hay & kiến thức

Bị đau khi quan hệ sẽ làm mất khoái cảm, gây sợ hãi: 4 cách hiệu quả giúp bạn vượt qua

  • Mô tả Quan hệ tình dục bị đau là hiện tượng phổ biến ở nhiều người. Đây là những nguyên nhân phổ biến và cách khắc phục để cuộc yêu

4 lỗi sai có thể khiến bạn khó đạt cực khoái: Tiếc rằng rất nhiều người đang mắc

Ngủ trong xe ô tô và những cảnh báo nguy hiểm cần tránh

  • Mô tả Nhiều lái xe, nhất là lái xe ô tô đường dài thường hay ngủ trong xe ô tô mỗi khi mỏi mệt. Tuy nhiên việc ngủ trong xe ô tô
Mẹo hay & kiến thức

Phụ nữ

Hôn nhân địa ngục, nhưng phụ nữ không muốn ly hôn vì đâu?

  • Mô tả Người xưa có câu, phụ nữ là người giỏi chịu đựng… cho đến ngày nay điều đó vẫn không sai. Dù cuộc hôn nhân của họ

Chuyện phụ nữ miền Tây nhậu: Mua xe máy nhưng không tập lái vì sợ... gây họa

  • Mô tả Cô ruột và bác dâu của tôi là hai nữ 'ma men' đặc biệt nhất cù lao. Bởi họ sắm xe máy để đi lại nhưng không chịu tập lái

Thảm cảnh cuộc sống các cô dâu Pakistan bị bán sang Trung Quốc

  • Mô tả Các cô gái Pakistan bị bán sang Trung Quốc làm vợ thường chịu cảnh bị chồng đối xử tàn tệ và nhiều người phải về nước
Phụ nữ

Tâm sự

Dày dặn trên thương trường, sếp nữ vẫn dính bẫy trai trẻ một cách chua chát

  • Mô tả Cái kết là việc sáng hôm sau tỉnh dậy, tôi thấy mình trần trụi nằm trên giường một khách sạn. Còn Long nằm bên cạnh tôi

Vào vai osin, từng bước phát hiện bí mật ngoại tình của chồng

  • Mô tả Vợ chồng tôi năm nay 30 tuổi, công ăn việc làm ổn định. Tôi công tác tại ngân hàng, chồng làm chủ doanh nghiệp.

Con ốc và cọng rau

  • Mô tả Hình ảnh con ốc và cọng rau gắn liền với nhau trong cách nói hàng ngày như “mò cua bắt ốc” hay “bắt ốc hái rau” để chỉ sự
Tâm sự

Video

Cá heo mẹ mừng rỡ khi ngư dân thả con non mắc lưới

  • Mô tả Italy - Phản ứng của cá heo mẹ khi thấy con non thoát khỏi lưới an toàn khiến nhiều người chứng kiến cảm động.

Chú rể cưỡi xe tăng đi đón dâu

  • Mô tả Người đàn ông ngồi trên xe tăng, lăn bánh trên đường phố Anh hôm 27/8, đang đi đón dâu, chứ không phải bắt đầu một cuộc chiến.

Hai năm được trả về, cặp bé gái bị trao nhầm vẫn không nhận mẹ đẻ

  • Mô tả Dù đã ở với bố mẹ đẻ 2 năm, hai bé gái ở Bình Phước vẫn coi mẹ nuôi mới là người thân yêu nhất. Đường vào khu ở của đồng bào Stieng
Video

giaiphapthitruong2

mekong1

quangcaophai4quangcaophai8

quangcaophai6

logo

                                 

 

  Công ty TNHH liên kết truyền thông 24H       

  Phiên bản đang xây dựng và chờ xin giấy phép      Hotline : 0919.482 666