hotline transparent 0919.482 666

facebookcoccocyoutube

Đăng nhập | Đăng ký

logo

doanhnghiep24h.net

doanhnghiep24h.vn

Tin mới

[Quy tắc đầu tư vàng] Chân dung "nữ phù thủy kì quái" thống trị thống trị phố Wall đầu thế kỷ 20

Cả đời nhớ lấy: Tử tế với chính mình là để lại 3 con đường dẫn tới "kho báu"

Món ăn dân gian giúp giảm béo

Giá bất động sản mặt tiền biển leo thang

Nhãn tươi Việt Nam có cơ hội vào thị trường Úc

Hấp dẫn bánh canh Bảy Núi

  • Mô tả Nếu có dịp về Bảy Núi, bạn đừng quên một lần ghé lại thưởng thức món bánh canh nóng hổi, thơm ngon, đậm đà hương vị của những
  • Tin con

    Cá chưng tương

Điểm du lịch quyến rũ hòn Mấu

50 triệu đồng một kg ớt 'đắt nhất thế giới'

  • Mô tả Ớt chaparita đã được nhân giống ở Việt Nam và bán thử nghiệm với giá 50 triệu đồng một kg khô, rẻ hơn chục lần hàng nhập khẩu.
  • Tin con

    Lazada không cho kiểm tra hàng khi nhận

Le le nướng lá lốt vừa ngon vừa bổ

Trump áp thuế 30% với 250 tỷ USD hàng Trung Quốc

Ông Trump ra lệnh các công ty Mỹ tìm giải pháp thay thế Trung Quốc

Thị trường bánh Trung thu 2019: Đừng để ‘vàng thau lẫn lộn’

Tháng 10, khám phá ẩm thực núi rừng ở Tây Bắc

 

07 Tháng 10, 2018 | 03:31

Không chỉ sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên với những ruộng bậc thang hùng vĩ, Tây Bắc còn níu chân các vị khách phương xa bởi ẩm thực bình dị, độc đáo, mang hương vị đặc trưng núi rừng.

Cơm lam (Hòa Bình)

Tháng 10 khám phá ẩm thực núi rừng ở Tây Bắc 1

Cơm lam là món ăn nổi tiếng của người Mường Động, thuộc huyện Kim Bôi, tỉnh Hòa Bình. Làm từ những hạt nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng được ủ trong các ống tre, cơm lam có hương vị rất riêng, hoà quyện giữa vị dẻo của gạo nếp, ngọt của nước dừa và hương thơm mới của thân tre, tạo nên vị đặc trưng ở nơi đây. Ảnh: follow.mem.

Nậm pịa (Sơn La)

Nậm pịa được làm từ ruột non của trâu, bò hoặc dê. Ruột non làm sạch, nhồi thêm thịt, tiết tươi, đuôi dạ dày, cuống tim… kèm theo gừng, sả, mắc khén, ớt, lá chanh băm, sau đó cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút để tạo món ăn sền sệt. Du khách ăn không quen có thể thấy hơi đắng lúc đầu nhưng càng ăn càng cảm thấy ngọt và thơm hơn. Ảnh: Wanderlusttips.

Rêu đá nướng (Lai Châu)

Tháng 10 khám phá ẩm thực núi rừng ở Tây Bắc 3

Đến Lai Châu, bạn nhất định phải thử rêu đá nướng, món ăn đặc biệt của người bản Thái, Lai Châu. Cọng rêu đá xanh rì bám chặt trên những tảng đá trong lòng suối tưởng chừng bị bỏ quên theo thời gian, lại là đặc sản ngon hấp dẫn bao vị khách phương xa. Rêu đá được kẹp bởi thanh tre, nướng trên than hồng đến khi dậy mùi như cá nướng. Thực khách nên ăn rêu nướng chấm với chẩm chéo hoặc nước măng ngâm chua sẽ rất đậm vị. Ảnh: Foody, Chie_be_brave.

Chẩm chéo (Điện Biên)

Tháng 10 khám phá ẩm thực núi rừng ở Tây Bắc 4

Chẩm chéo hay chẳm chéo là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái Đen, tỉnh Điện Biên. Loại gia vị này phổ biến khắp vùng Tây Bắc nước ta và hấp dẫn khách thập phương. Nguyên liệu chính của món chấm này là ớt, muối, mắc khén, tỏi, hạt dổi, húng lủi, rau thơm, gừng, mùi tàu, sả. Chẩm chéo thường sử dụng để chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống, quả chua... Ảnh: Vivu_foods, Wintoie.

Pa pỉnh tộp (Điện Biên)

Pa pỉnh tộp thực chất là món cá nướng gập. Để chế biến món này, người ta có thể sử dụng cá chép, cá trắm hoặc cá trôi. Cá được mổ bụng và nhồi các loại gia vị như gừng, sả, ớt tươi, rau mùi, húng, hành tươi, đặc biệt không thể thiếu mắc khén. Sau đó, người ta gập đôi cá lại, cho cá vào một đoạn tre để kẹp chặt, nướng trên than củi đỏ hồng. Cá nướng không bị ám khói, vàng đều, tỏa mùi cay cay rất kích thích vị giác. Món ăn này không chỉ phổ biến ở Điện Biên mà còn nổi tiếng khắp vùng Tây Bắc. Ảnh: Hoabanfood, Dienbienfood, Foody.

Thắng cố (Lào Cai)

Tháng 10 khám phá ẩm thực núi rừng ở Tây Bắc 6

Món thắng cố truyền thống của người H'Mông ở Bắc Hà có lịch sử khoảng 200 năm. Theo dân gian truyền lại, thời chiến tranh thiếu các vật dụng nấu ăn như xoong, nồi hay chảo, người ta dùng tấm da ngựa làm cái chảo lớn và dùng con ngựa làm thực phẩm. Món thắng cố giờ đây phổ biến ở nhiều địa phương vùng Tây Bắc và được nấu từ nhiều loại thịt khác nhau như ngựa, trâu, bò, lợn… Ảnh: @nguhahi.

Cốm Tú Lệ (Yên Bái)

Tháng 10 khám phá ẩm thực núi rừng ở Tây Bắc 7

Nếu Hà Nội nổi tiếng với cốm thơm làng Vòng, Yên Bái lại làm nức lòng khách du lịch bởi cốm Tú Lệ. Cốm Tú Lệ là món quà bình dị từ những thửa ruộng bậc thang đặc trưng vùng Tây Bắc. Hạt cốm Tú Lệ mẩy, to tròn, có vị thơm rất cuốn hút. Cốm Tú Lệ có thể dùng ngay, thưởng thức cùng trà nóng hoặc thực khách đem chấm cùng chuối tiêu đều rất thơm ngon. Ảnh: Thaolinhhhh, Themdodai, Trang.inr.

Theo Zing (motthegioi.vn)
 
Theo Báo Người Lao Động (www.nld.com.vn)

quangcaogiua1

ctbv quangcaophai2ctbv quangcaophai3ctbv quangcaophai4ctbv quangcaophai5

quangcaophai2ctbv quangcaophai1

quangcaophai1

quangcaophai

Ảnh

Thời sự

Nữ hành khách làm loạn sân bay Tân Sơn Nhất: “Thánh chửi” có nên trong ngành công an?

  • Mô tả Xác định danh tính nữ hành khách làm loạn sân bay Tân Sơn Nhất là công an quận Đống Đa - Hà Nội, dân mạng càng bức xúc

Thực hư việc vì làm tổng thống Mỹ, ông Trump mất 5 tỷ USD

  • Mô tả Tuần trước, Tổng thống Mỹ Donald Trump than thở ông mất đi 3-5 tỷ USD kể từ khi bước vào Nhà Trắng. Sự thật có phải như vậy?

Người dân vây nhóm thanh niên phá cổng làng

  • Mô tả Phát hiện hơn 20 thanh niên lạ mặt dùng búa đập phá cổng làng lúc 10h ngày 20/8, dân làng Phú Viên (Thanh Hóa) liền hô hoán bao vây.
Thời sự

Kinh doanh

Thương lái đổ xô thu mua bọ cánh cứng

  • Mô tả Hơn tuần nay, nhiều thương lái đến huyện Đăk Glei, Ngọc Hồi (Kon Tum) tìm mua loài bọ ban miêu cánh vàng để bán cho Trung Quốc.

Lazada không cho kiểm tra hàng khi nhận

  • Mô tả Khi mua hàng hóa, người tiêu dùng phải kiểm tra, xem xét thật kỹ mới quyết định trả tiền. Đặc biệt khi mua hàng qua mạng

Nóng: Mỹ áp thuế 0% đối với tôm xuất khẩu Việt Nam

  • Mô tả 31 doanh nghiệp xuất khẩu tôm Việt Nam sẽ được hưởng mức thuế chống bán phá giá là 0%. Kết quả này vừa được Bộ Thương mại Mỹ
Kinh doanh

Doanh nhân

'Vua' táo mèo giàu bất ngờ, biệt thự to trên núi, mỗi năm thu tiền tỷ

  • Mô tả Đến giờ ông Sồng A Mang vẫn chẳng thể ngờ nhờ cây sơn tra mà gia đình ông có thể thoát nghèo, trở thành hộ giàu, ở nhà lầu

Trầu vàng Vị Thủy- một góc hồn quê Nam bộ

  • Mô tả Người Việt Nam ta vốn quen câu nói “Miếng trầu là đầu câu chuyện”. Ngay trong đời sống, trầu cau thường được thấy trong các lễ hội

Một DNNN tổ chức thi uống rượu giỏi: Giải thưởng 2 triệu

  • Mô tả Trong cuộc thi uống rượu giỏi do doanh nghiệp khai thác đá ở An Giang tổ chức, người thắng sẽ nhận được 2 triệu đồng.
Doanh nhân

giaiphapthitruong2

quangcaogiuatrangchu1

Pháp luật

Công an khó xử lý lừa đảo qua tài khoản ngân hàng

  • Mô tả Việc cho thuê, bán tài khoản ngân hàng chưa có một chế tài xử phạt nào khiến công tác điều tra hành vi lừa đảo qua mạng

Tốn 300 triệu cho 'thầy' trên Facebook để 'nối lại tình xưa'

  • Mô tả Ngày 23- 8, Công an huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đã bắt giữ Đỗ Việt Hùng (19 tuổi, trú xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Nội)

Không chịu rửa chân sau khi quan hệ tình dục, người đàn ông bị bạn gái đánh chết

  • Mô tả Ông N.V.T. đến nhà bạn gái ăn cơm, uống rượu rồi quan hệ tình dục, đến tối khi đi ngủ, ông T. không chịu rửa chân nên cãi nhau
Pháp luật

Gia đình

Đôi vợ chồng hạnh phúc từ khi ngủ riêng

  • Mô tả Cặp vợ chồng Mỹ thường mất ngủ khi ở chung giường, vì ngáy, vì nóng... và nhận ra giường chỉ phù hợp làm 'chuyện ấy'.

Trường mầm non Maple Bear đóng cửa sau sự việc cô nhốt trẻ vào tủ

  • Mô tả Vừa qua, trường mầm non Maple Bear Westlake Point (24 Quảng Bá, Tây Hồ, Hà Nội) đã thông báo dừng hoạt động sau ngày

Chỉ điểm 6 thứ "rình rập" "ăn cắp" điện nhà bạn

  • Mô tả Tiền điện ngày càng tăng các chị em nên kiểm tra các thiết bị điện tử trong nhà để tiết kiệm điện và đản bảo an toàn cho
Gia đình

Sức khỏe

Thiếu nữ 18 tuổi ngộ độc do hít bóng cười

  • Mô tả Sau một năm hít bóng cười, cô gái trẻ ở Lạng Sơn bị tê yếu tay chân, mất thăng bằng, đi lại khó khăn.

Đồ nhựa dùng một lần: Bị 'cấm cửa' tại nhiều nước, Việt Nam vẫn bày bán tràn lan

  • Mô tả Nhiều quốc gia trên thế giới đã bắt đầu làn sóng “tẩy chay” đồ nhựa dùng một lần. Tuy nhiên, tại Việt Nam đồ nhựa dùng một lần

Ruột vón cục như nhựa đường vì thường xuyên uống trà sữa

  • Mô tả Trong quá trình phẫu thuật, các bác sĩ phát hiện có 2 khối bã thức ăn lớn trong dạ dày và ruột non của một nam thanh niên
Sức khỏe

mekong1

Giải trí

Phan Anh nói gì khi Duy Mạnh ám chỉ bỏ túi 21 tỷ từ thiện?

  • Mô tả Giữa ồn ào MC Phan Anh bị nghi dùng tiền từ thiện mua xe, Duy Mạnh nói bóng gió một MC làm từ thiện 3 tỷ, bỏ túi 21 tỷ.

Thê thảm vườn Trầm Bê, loạt đại gia mất trắng chục tỷ

  • Mô tả Cây ngoại giá rất cao nhưng các nghệ nhân Việt Nam chăm sóc giỏi lắm thì cây cũng chỉ sống được 1 thời gian, giá trị giảm đi nhiều.

Công thức thành hoa hậu Việt: Trái chiều nhưng dễ đoán

Giải trí

Thể thao

Bản sao của Lý Tiểu Long thua knock-out trong 6 giây

  • Mô tả Sau khi mất côn nhị khúc, Đàm Long bị võ sĩ tán thủ Huyền Vũ đánh bại dễ dàng ở sự kiện Gold Fighter tại Ninh Hạ.

Võ sĩ Trung Quốc cao 2m13 tung cú đấm “sấm sét” làm đối thủ Mỹ bị gãy cổ, phải cấp cứu

  • Mô tả Cú đấm uy lực của võ sĩ hạng siêu nặng ở Trung Quốc đã khiến tay đấm người Mỹ phải nhập viện cấp cứu.

Ông chủ Alibaba tặng 145 triệu USD cho bóng đá nữ

  • Mô tả Bóng đá nữ Trung Quốc đang đi xuống, thế là tỉ phú Jack Ma, nhà sáng lập tập đoàn Alibaba đã tặng 145 triệu USD để khôi phục trở lại.
Thể thao

giaohang1

quangcaogiuatrangchu1

Du lịch

Mùa mưa về Bảy Núi ăn đặc sản

  • Mô tả Với địa hình núi rừng đặc trưng nên hễ mỗi dịp mưa về, Bảy Núi lại trở mình thức giấc, cây cối như được hồi sinh sau một giấc ngủ dài.

Long An: Hương vị đậu phộng Đức Hòa

  • Mô tả Nhắc đến huyện Đức Hòa, tỉnh Long An nhiều người vẫn thường nhớ đến đậu phộng. Giống đậu phộng truyền thống nơi đây hạt nhỏ

Cá chưng tương

  • Mô tả Hôm trước, chị bán cá ở chợ Cua (Phường 4- TP Vĩnh Long), có duy nhất 1 con cá bống tượng chưa đến 700g, bán giá 300.000đ.
Du lịch

Công nghệ

35.400 USD một con mèo nhân bản vô tính ở Trung Quốc

  • Mô tả Bạn có muốn nhân bản vô tính con mèo yêu quý của mình nếu chẳng may nó chết vì lý do nào đó? Tại Trung Quốc, Sinogene Biotech

Cổ vật quý hiếm được bất ngờ được hồi sinh

  • Mô tả Nhiều người dành cả đời để tìm kiếm một kho báu cổ xưa. Những một số ít người lại may mắn vớ được những món cổ vật quý giá

Giải mã việc rùng rợn sư tử mẹ ăn thịt con mình

  • Mô tả "Hổ dữ không ăn thịt con" - đây là câu tục ngữ của người Việt, ý chỉ rằng người mẹ sẽ luôn làm mọi thứ để bảo vệ con mình
Công nghệ

Mua & Bán

Kỹ thuật viên, bác sĩ ngành Spa, tạo hình, thẩm mỹ, Massage

  • Mô tả Viện Thẩm mỹ, Spa chuyên về điều trị, chăm sóc da và tạo hình thẩm mỹ sắp khai trương chi nhánh TP.HCM Cần tuyển Kỹ thuật viên

Bán các loại xe ô tô đã qua sử dụng, giá hợp lý, tại TPHCM

  • Mô tả Công ty Tuấn Khải - 258 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, TPHCM Chuyên mua bán, trao đổi các loại xe đã qua sử dụng

Chuyển về quê cần sang lại mặt bằng hoặc nguyên shop quần áo

  • Mô tả Do chuyển về quê ở nên cần sang lại mặt bằng hoặc nguyên shop quần áo giá rẻ. - giá thuê 5 triệu tháng cọc 1 tháng
Mua & Bán

quangcaogiua

quangcaogiuatrangchu1

Video

Thú vị cảnh thu hoạch tôm vui như hội

  • Mô tả Tháng 8 này, bà con nông dân vùng giáp ranh các tỉnh Bạc Liêu, Hậu Giang, Kiên Giang… vào mùa thu hoạch tôm càng xanh.

5 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang ăn quá mặn

  • Mô tả Thường xuyên cảm thấy khát nước, đi tiểu nhiều, bị chuột rút liên tục và hay đau đầu... có thể bạn đang ăn quá mặn.

Người phụ nữ bị hất tung lên không trung và pha giật mình của tài xế xe tải đối diện

  • Mô tả Người phụ nữ đã quá cẩu thả khi di chuyển tham gia giao thông trong tình huống này nhưng may mắn thoát khỏi thần chết.
Video