hotline transparent 0123.888.0123 (HN) - 0129.233.3555 (TP HCM)

Liên hệ quảng cáo

ico-youtube

Đăng nhập | Đăng ký

doanhnhan2

RV 364x90 20160801

RV 364x90 20160801

Thời sự

Cá hô - 'một con cá bằng mấy cây vàng' và những câu chuyện ly kỳ ...

15:32 17/11/2016 (VietQ.vn) - Có nhiều người thành triệu phú từ nghề săn cá hô, lại có người do nôn nóng muốn kiếm tiền "khủng" từ loài cá lạ mà nghèo mạt đi, thậm chí phải bỏ mạng. Giống cá hô có phần đầu khá to so với thân. Tuy thuộc họ Cá chép, nhưng cá hô không có râu. Người ta đã thấy có con cá hô dài tới 3m, nặng khoảng 300 kg. Ở Việt Nam thỉnh thoảng…

10 câu nói nổi tiếng nhất của Tổng thống Donald Trump truyền cảm hứng cho hàng triệu người trẻ

2016-11-12 04:04     Trải qua nhiều tháng vận động tranh cử khốc liệt, đầy ồn ào và tranh cãi chiến thắng của Donald Trump đã nhắc nhở chúng ta rằng, khi muốn làm một công việc gì, hãy mạnh dạn thử sức với nó, ngay cả khi bạn không có chút kinh nghiệm nào. 8/11 là một ngày quan trọng của nước Mỹ. Cuối cùng, sau 8 năm đương nhiệm của cựu Tổng thống Barack Obama, người dân Mỹ…

Đồ chơi độc hại lại tấn công trẻ em

31/10/2016 22:22   Hạt nhựa nở - một loại đồ chơi trẻ em xuất xứ từ Trung Quốc - có chứa các chất độc gây tổn thương hệ thần kinh và có thể gây ung thư. Mặc dù bị cấm bán nhưng theo khảo sát của phóng viên Báo Người Lao Động, những ngày gần đây, tại một số cửa hàng trên phố Hàng Mã, Lương Văn Can (quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội) vẫn còn lén lút bán mặt…

Bàn chuyện đánh thuế 
người có nhiều nhà

Thứ Hai, 31/10/2016 16:43   (Thị trường) - Bộ Tài chính khẳng định đang nghiên cứu đánh thuế người có nhà thứ hai trở lên. Chuyên gia đề nghị nên đánh thuế nhà ở đô thị để chống đầu cơ... Việc đánh thuế người có nhiều nhà sẽ tạo ra nguồn thu để phát triển đô thị và không đẩy giá nhà tăng quá nóng. Trong ảnh: khu nhà ở tại quận 7, TP.HCM - Ảnh: Tự Trung Ông Huỳnh Quang…

Vụ 'nước mắm asen': Cần ngăn ngừa cạnh tranh bẩn

Thứ Ba, ngày 25/10/2016 - 04:30 (PL)- Các hội nước mắm sẽ thực hiện cơ chế kiểm tra, giám sát nội bộ để đảm bảo các sản phẩm đăng ký chuẩn mực đã thống nhất.   Ngày 24-10, Hiệp hội Lương thực thực phẩm TP.HCM, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã phối hợp tổ chức hội thảo liên quan đến chất lượng nước mắm. Không để đánh tráo khái niệm Bà Nguyễn Thị…

Tp.HCM: Phê duyệt nhiệm vụ quy hoạch khu dân cư Bến đò Bình Quới

H.Hà  10:43 21/10/2016 BizLIVE - UBND TP.HCM vừa phê duyệt nhiệm vụ quy hoạch phân khu tỷ lệ 1/2000 khu dân cư Bến đò Bình Quới, phường Linh Đông - Trường Thọ, quận Thủ Đức.       Một góc khu dân cư Bến đò Bình Quới. Ảnh nguồn Internet. Theo đó, quy hoạch ưu tiên bố trí các công trình cao tầng dọc các trục giao thông chính như: trục đường Vành đai 2, trục đường Phạm Văn Đồng,…

Đừng bao giờ bắt máy số điện thoại này nếu bạn không muốn mất sạch tiền trong tài khoản!

15:03:00 21/10/2016   Thời gian gần đây, nhiều người phản ánh thường xuyên gặp hiện tượng có số điện thoại lạ đầu số nước ngoài gọi vào di động của mình. Tuy nhiên, sau khi nghe hay gọi lại thì tài khoản điện thoại bất ngờ bị trừ đi một số tiền lớn. Cảnh giác với đầu số lạ gọi từ nước ngoài Ngày 20/10, thông tin trên được chia sẻ bởi facebooker N.T.L.H trên trang cá nhân. Theo đó,…

Masan nói gì về nước mắm ‘tinh cốt cá cơm’?

Thứ Sáu, ngày 14/10/2016 - 05:10 (PL)- “Chuyện sử dụng bao nhiêu phụ gia hay bao nhiêu nước mắm cốt... không có ý nghĩa nhiều” - đại diện Masan.   Những ngày qua, báo chí đã phản ánh về tình trạng đánh đồng giữa nước mắm công nghiệp với nước mắm truyền thống; nước mắm với nước chấm; nước mắm công nghiệp có nhiều loại hóa chất đang áp đảo nước mắm truyền thống... và gây nhầm lẫn cho người…

Masan nói gì về nước mắm ‘tinh cốt cá cơm’?

 

http://static.plo.vn/w653/Uploaded/thanhtung/2016_10_14/1-mam_UMTZ.jpg

(PL)- “Chuyện sử dụng bao nhiêu phụ gia hay bao nhiêu nước mắm cốt... không có ý nghĩa nhiều” - đại diện Masan.
 

Những ngày qua, báo chí đã phản ánh về tình trạng đánh đồng giữa nước mắm công nghiệp với nước mắm truyền thống; nước mắm với nước chấm; nước mắm công nghiệp có nhiều loại hóa chất đang áp đảo nước mắm truyền thống... và gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng (NTD).

Để rộng đường dư luận, chúng tôi đã trao đổi với đại diện Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan xung quanh những vấn đề trên.

Nước chấm là dưới 10 độ đạm

. Phóng viên: Có thông tin cho rằng sản phẩm của Masan không đạt độ đạm quy định (trên 10 g/lít) của nước mắm nhưng vẫn ghi sản phẩm là nước mắm. Bà bình luận gì về thông tin này?

+ Bà Lê Thị Nga, Giám đốc phát triển sản phẩm Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan: Thông tin không đủ độ đạm mà vẫn ghi “nước mắm” là hoàn toàn sai lệch. Tất cả sản phẩm nước mắm, nước chấm đều được chúng tôi công bố hồ sơ với cơ quan quản lý và các chỉ tiêu đều đúng quy định.

. Như vậy NTD có thể hiểu rằng dòng sản phẩm nước chấm không đạt độ đạm như nước mắm?

+ Masan đã khảo sát thị trường, nhất là vùng sâu, vùng xa. Có rất nhiều gia đình nghèo đến mức không có tiền mua nước mắm để ăn. Họ pha bột canh với muối và nước để làm nước chấm rau. Do đó, Masan đã làm ra sản phẩm nước chấm phù hợp cho thị trường này, đảm bảo ngon, an toàn vệ sinh và giá cả hợp lý.

. Có nghĩa là sản phẩm nước chấm này chưa đạt 10 độ đạm, thưa bà?

+ Theo quy định thì nước mắm phải là 10 độ đạm trở lên. Dưới 10 độ đạm thì gọi là nước chấm.

. Bà nghĩ sao khi có ý kiến nhận xét rằng những sản phẩm nước chấm dưới 10 độ đạm của Masan thực ra chỉ có 2 độ đạm mà thôi?

+ Nước mắm thì phải trên 10 độ đạm, có quy định và bắt buộc ghi rõ độ đạm trên nhãn nước mắm. Tuy nhiên, không có bất cứ quy định về độ đạm của nước chấm phải đạt bao nhiêu, cũng không bắt buộc doanh nghiệp (DN) ghi độ đạm này trên nhãn!

http://static.plo.vn/w465/uploaded/thanhtung/2016_10_14/11-chot_fnou.jpg

Người tiêu dùng đang chọn mua nước mắm tại siêu thị. Ảnh: QUỲNH NHƯ

Nước mắm cốt nhưng không ghi “nước mắm cốt”

. NTD quan tâm đến việc “tinh cốt cá cơm” chiếm tỉ lệ bao nhiêu, nhiều hay ít trong một chai nước mắm, nước chấm. Vì sao Masan không ghi rõ tỉ lệ “cốt” này trong mục thành phần?

+ Theo quy định về ghi nhãn thì nếu DN dùng tên thành phần vào tên của sản phẩm thì mới phải ghi tỉ lệ thành phần đó ra. Ví dụ, đã đặt tên sản phẩm là “xúc xích bò”, “xúc xích bắp” thì phải ghi rõ hàm lượng bò, bắp trong xúc xích đó.

Nếu DN không dùng tên thành phần vào trong tên sản phẩm thì không cần ghi tỉ lệ, chỉ cần ghi tên các thành phần đó theo thứ tự giảm dần.

Masan có sử dụng thành phần là “tinh cốt cá cơm” nhưng không đưa vào tên gọi sản phẩm, không gọi là “nước mắm tinh cốt cá cơm” hay “nước chấm tinh cốt cá cơm”, nên không bắt buộc phải ghi rõ hàm lượng, tỉ lệ của thành phần này.

. Như vậy có thể hiểu “tinh cốt cá cơm” là gì, thưa bà?

+ Là nước mắm cốt. Sau khi ủ chượp, nước kéo rút lần đầu gọi là nước mắm nhĩ. Sau đó cho nước muối vào thùng chượp để kéo rút lần hai, gọi là nước mắm cốt.

. Thưa bà, nếu không dùng từ “tinh cốt cá cơm” mà ghi rõ ràng là “nước mắm cốt” như đúng bản chất thì Masan bắt buộc phải ghi rõ tỉ lệ của thành phần “nước mắm cốt” này chứ, vì tên thành phần này nằm trong tên sản phẩm nước mắm rồi?

+ Thực tế trên tất cả nhãn, Masan ghi là “nước mắm” và “tinh cốt cá cơm” chứ không gọi là “nước mắm cốt”. Còn nước mắm là tên chung của một dòng sản phẩm theo TCVN 5107:2003: Nước mắm là dung dịch đạm lỏng.

“Sử dụng bao nhiêu phụ gia không có ý nghĩa nhiều”

. Trên thị trường có nhiều loại nước mắm cũng dùng phụ gia nhưng thường chỉ có vài loại phụ gia. Nhưng nước mắm Nam Ngư của Masan có tới 17 loại phụ gia. Theo bà, có cần phải sử dụng quá nhiều phụ gia như vậy không?

+ Trong nước mắm, nước tương, thực phẩm tiện lợi, nước giải khát... không thể thiếu phụ gia. Đấy là phụ gia thực phẩm. Quan trọng là dùng đúng danh mục, liều lượng, tỉ lệ…, phù hợp với quy định và công bố rõ ràng.

Chuyện sử dụng bao nhiêu phụ gia hay bao nhiêu nước mắm cốt, pha loãng bao nhiêu lần... không có ý nghĩa nhiều. Quan trọng là giải pháp tổng thể để có sản phẩm ngon, an toàn cho sức khỏe.

Thay vì ngồi tranh cãi 17 phụ gia hay bao nhiêu phụ gia thì nên quan tâm đến ô nhiễm kim loại nặng, thạch tín...

. Từ năm 2012, Bộ Y tế có soạn thảo quy chuẩn đối với nước mắm. Bộ NN&PTNT cũng từng có ý kiến rằng cần ghi rõ “nước mắm truyền thống”, “nước mắm công nghiệp” trên chai nước mắm. Trong đó, nước mắm truyền thống chỉ gồm cá và muối. Đã cho phụ gia thì là nước mắm công nghiệp. Quan điểm của Masan về vấn đề này như thế nào?

+ Masan đại diện cho các DN tham gia xây dựng bản quy chuẩn này. Hiện đã có bản dự thảo năm 2015 nhưng vẫn chưa ban hành.

Đến thời điểm này không có quy định nào phân biệt hay định nghĩa về nước mắm truyền thống và công nghiệp. Nhiều người vẫn đang tranh cãi về vấn đề này. Có thể hiểu đây là hai phương thức khác nhau. Một là phương thức sản xuất từ xưa đến nay, ba cá một muối, ủ chượp và kéo rút, đóng chai. Hai là phương thức hiện đại dùng khoa học công nghệ để kiểm soát, cho ra hàng triệu chai nước mắm ngon và an toàn.

Việt Nam và Thái Lan có xây dựng một quy chuẩn chung về nước mắm, trong đó cũng không phân biệt hai loại nước mắm truyền thống và công nghiệp.

. Xin cám ơn bà.

Bảo vệ nước mắm Phú Quốc

Bà Nguyễn Thị Tịnh, nguyên Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc, cho biết tính đến hết tháng 9-2016, có 28 cơ sở được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý nước mắm Phú Quốc. Nước mắm Phú Quốc hiện chỉ được sản xuất, đóng chai tại huyện đảo Phú Quốc.

“Tất cả công ty sản xuất nước mắm nguyên chất truyền thống muốn sử dụng nhãn chỉ dẫn địa lý nước mắm Phú Quốc phải đăng ký sử dụng tem riêng, đạt các tiêu chuẩn từ khâu khai thác đến sản xuất, ủ chượp, đóng chai, chất lượng... Chỉ có làm như vậy các sản phẩm nước mắm truyền thống mới có thể cạnh tranh sòng phẳng và NTD dễ phân biệt, chọn lựa” - bà Tịnh chia sẻ.

Phải rõ ràng

Nhiều chuyên gia trong lĩnh vực thủy sản đã đề nghị các ngành chức năng cần minh bạch khái niệm thế nào là nước mắm và nước chấm; nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp. Ví dụ nước mắm công nghiệp thì phải ghi rõ “phương pháp sản xuất công nghiệp”; nếu sản phẩm nước mắm sản xuất theo phương thức truyền thống thì trên nhãn mác phải ghi “nước mắm sản xuất chưng cất theo công nghệ ủ chượp truyền thống”. Với nước mắm pha chế cần ghi rõ sản xuất theo “phương pháp pha chế” và chỉ được ghi là nước chấm.

QUỲNH NHƯ thực hiện

Theo Pháp Luật thành phố Hồ Chí Minh

 

ctbv quangcaophai1ctbv quangcaophai2ctbv quangcaophai3ctbv quangcaophai4ctbv quangcaophai5

Công nghệ

Cười

Choáng váng với số lượng người yêu cũ của bạn gái

Thứ tư, 12/10/2016 | 00:01 GMT+7 Lâu ngày gặp lại bạn cũ, Peter niềm nở hỏi thăm:   - Ồ…

Chàng trai chịu thiệt hại vì thợ sửa đồng hồ quá siêu

Thứ năm, 13/10/2016 | 00:01 GMT+7 Trên đường đi làm về, Tý ghé vào một tiệm sửa đồng hồ nói:…

Khi ông chồng thể hiện bản lĩnh chủ gia đình

Thứ tư, 12/10/2016 | 00:01 GMT+7 Luôn bị bạn bè trêu chọc sợ vợ , Tèo quyết tâm vùng dậy…
Cười

Thể thao

Hôm nay Việt Nam tranh vé vào tứ kết giải U19 châu Á

Thứ năm, 20/10/2016 | 08:53 GMT+7 Chỉ cần hoà Iraq, thầy trò HLV Hoàng Anh Tuấn sẽ có vé vào…

MU tính chi 26 triệu bảng Anh để tống khứ Rooney

Thứ Năm, ngày 13/10/2016 - 18:06 (PLO)- Manchester United đang đối mặt với thế tiến thoái lưỡng nan trong việc…

Thái Lan vỡ mộng World Cup, đe dọa AFF Cup

Thứ Tư, ngày 12/10/2016 - 16:30 (PLO)- Trận thua thứ tư liên tiếp ở vòng loại cuối cùng World Cup…
Thể thao

Kinh doanh

Hành Ấn Độ gắn mác hành Việt bán giá gấp ba

Thứ tư, 2/11/2016 | 15:54 GMT+7   Hành Ấn Độ loại 2 có hình dáng không khác mấy so với…

Lộ clip bà chủ quán 'bún mắng cháo chửi' miệt thị khách đến nhục nhã: Bản tính khó mà thay đổi được

Thứ sáu, 28/10/2016, 11:23 AM   Vẫn nhớ lúc trước bà chủ quán này sẽ kiềm chế sự nóng giận…

Đại thiếu gia nổi giận chồng tiền mua 10 chiếc iPhone rồi đập nát

Thu Trang | 28/10/2016 08:23 Nếu không muốn ngồi thần mặt ra cả ngày vì tiếc của khi nhìn đống…
Kinh doanh

Sức khỏe

Cháo dinh dưỡng có thực sự an toàn, bổ dưỡng?

07:36 13/11/2016 (VietQ.vn) - Cháo dinh dưỡng là thực phẩm được nhiều bà mẹ tin dùng nhưng theo chuyên gia,…

Những vật hút tài lộc, xua đuổi điềm dữ nhất định phải có trong nhà

Hòa Lê 16:22 14/11/2016 (VietQ.vn) - Đồng xu, cóc ba chân, tranh rừng cây,… là những vật hút tài lộc…

Mỹ phẩm dỏm tàn phá dung nhan

10/11/2016 22:48 Trong tổng số vụ vi phạm về kinh doanh, sản xuất mỹ phẩm thì 50% là giả nhãn…
Sức khỏe

Giải trí

Ngỡ ngàng khách Tây sốt nuôi lợn ỉ Việt Nam làm thú cưng

Kiến Thức 2016-11-06 11:49 Tại nhiều nước phương Tây, đặc biệt là Mỹ, lợn ỉ Việt Nam được coi là một…

Làng hài vắng bóng nghệ sĩ Phạm Bằng

31/10/2016 23:26 Nghệ sĩ gốc Hà Nội vừa trút hơi thở cuối cùng lúc 20 giờ ngày 31-10 tại Bệnh…

Google chào lễ hội Halloween với trò "Pháp sư mèo diệt ma", bạn đã thử chưa?

Tuấn Lê | 30/10/2016 16:46   Đến hẹn lại lên, Google tiếp tục tung mini game đón chào dịp lễ…
Giải trí

Du lịch

Sửng sốt trước một thị trấn mà hầu như mỗi nhà đều có… máy bay riêng

GD&TĐ 20/10/2016 20:07 GMT+7 1 liên quan Trên thế giới có một thị trấn nhỏ mà đa phần mỗi nhà…

Bắt được 'lão' tôm hùm khổng lồ, to bằng nửa thân người

Thứ Tư, ngày 19/10/2016 - 14:41 (PLO)- Ngư dân Tristin Loescher đến từ vùng Santuary Marine, Bermuda đang đánh bắt…

Mùa vàng nơi tận cùng cực Bắc

Thứ bảy, 17/9/2016 | 02:08 GMT+7   Những mảng màu đan xen, thửa ruộng bậc thang trải dài lượn sóng,…
Du lịch

Gia đình

Khoa học chứng minh: Đôi nào càng hay cãi nhau lại càng hạnh phúc

Trinh Leng Keng | 26/10/2016 10:29   Nghe thì có vẻ hơi ngược ngược, nhưng đây lại là sự thật,…

Căn hộ chỉ vỏn vẹn 8m2 nhưng ai cũng muốn ở

2016-10-24 01:09   Nếu phải sống trong một căn phòng 8m2, bạn muốn nó sẽ như thế nào? Tại Paris có…

Khoa học máy tính - cơ hội đổi đời cho trẻ em nghèo tại Mỹ

Thứ năm, 20/10/2016 | 07:20 GMT+7 Làm quen với máy tính và lập trình có thể giúp các em kiếm…
Gia đình

Xe

Toyota Camry "độ" dàn đầu của Lexus, đèn pha Audi, tổng chi phí 35 triệu Đồng

Cập nhật 05:00, Thứ hai Ngày 26, Tháng 9, 2016     Mẫu xe Toyota Camry lắp ráp trong nước…

Đập thùng lô hàng BMW G310R chính hãng đã về Việt Nam

Bởi vietmoto - 09/09/2016 20:30   BMW G310R 2016 chính hãng đã có mặt tại Việt Nam, chuẩn bị sẵn…

Biker lái Suzuki GSX R1000 tốc độ cực cao đâm gãy đôi ô tô, người lái thoát chết thần kỳ

2016-10-09 12:02 Sau cú tông "trời giáng" của chiếc mô tô phân khối lớn Suzuki GSX R1000, chiếc ô tô…
Xe

Giáo dục

quangcaogiua

Khoa học

Xác nhận: Trên sao Hỏa chắc chắn đã từng có sự sống

10:27:00 29/09/2016   Các nhà khoa học mới đưa ra thêm bằng chứng cho thấy từng có sự sống tồn…

Một số biện pháp kỹ thuật nuôi cá rô phi đơn tính đực qua đông

Cập nhật: 11/10/2016 15:38   Những năm gần đây, nuôi cá rô phi đơn tính đực cho hiệu quả kinh…

Sắp tới, lượng tội phạm là robot còn nhiều hơn con người

Oct | 09/09/2016 12:35     Các chuyên gia dự đoán rằng đến năm 2040, số lượng tội phạm do…
Khoa học

quangcaophai4quangcaophai5

Rao vặt

quangcaophai6

doanhnhan2

                 

 

                 

                                                                                             doanhnhan.net.vn tuyển dụng & liên hệ quảng cáo

                  Phiên bản đang xây dựng và thử nghiệm chờ xin giấy phép        Thông tin: 0919.482 666